トルティーヤチップスたっぷりのタコライス

野菜・お肉・ごはんが一皿で食べられて、しかもトルティーヤチップスのサクサク感も楽しめる！
しっかり栄養がとれて、おやつ気分も満たされる満足ごはんです。

ジューシーなお肉とさっぱりトマト、香ばしいチップスの塩気がマッチしてる！
おうちで簡単に作れるのに、おしゃれで美味しい一皿です。

2人分

材料

作り方

10分

1⃣　【下準備】
トマト、レタス、玉ねぎ、にんにくはみじんぎりにする。
鍋にお湯を沸かして、温泉卵を作る準備をする。

2⃣　【温泉卵を作る】
お湯が沸騰したら火を止めて、卵をお玉で割れないようにそっと入れる。
鍋を冷たい布巾の上にのせて8～9分置く。
(冬場など部屋が寒い場合は9分、暑い場合は8分)

3⃣　【具材を炒める】
温泉卵を待っている間にフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたニンニクと玉ねぎを中火で透明になるまで炒める。そこに牛ひき肉と牛肉の味つけの〇(醤油、クミンパウダー、塩、ブラックペッパー、赤唐辛子パウダー)を入れて、更に炒める。

4⃣　【盛り付ける】
レタス、ひき肉、トマト、温泉卵、トルティーヤチップスを細かく割ってご飯の上に盛り付ける。

バーナーがある方向けのアレンジ方法

上にピザチーズをのせてバーナーで溶かしても美味しい！

温泉卵をのせるとこんな感じ！

温泉卵を上にのせるととろけて美味しい！

タコライスはどこの国の料理？

タコライスは沖縄発祥で、メキシコのタコスの具材を白いご飯にのせたアレンジ料理です。
沖縄のレストランにあって美味しいですよね！

わが

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