ベトナムのヌクチャムソース(春巻きやバインセオに！)

ヌクチャムソースとはベトナム料理で使われる万能タレ・ディップソースです。ベトナムに行った時に食べた味を再現しました！美味しすぎて野菜もお肉もたくさん食べてしまいます。生春巻き、揚げ春巻き、バインセオ、串焼きのお肉、ブンチャーなど本当に何を注文してもこのソースがついてきました。

材料

2人分

作り方

5分

1⃣　ニンニクをみじん切りにして、唐辛子を輪切りにしておく。

2⃣　材料すべてをボウルの中で混ぜ合わせる。

どんな味？

• 生のニンニクを使っていて、ニンニク味が強いです。(口が臭くなるので注意！)
• ナンプラーには塩が入っているので、お肉や野菜のタレとしてちょうど良い塩気です。
• レモンやライムが入ったさっぱりしたタレです。

ベトナム旅行で出会ったヌクチャムソース

ベトナム旅行では各レストラン様々なヌクチャムソースがありました。

わが

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