シンプルで簡単なカプレーゼ

簡単！トマトとチーズを切って並べるだけ！

カプレーゼは簡単で見た目もお洒落なので冷蔵庫に入れて置いて、おもてなしの時に出せるような一品です。シンプルで失敗のないレシピです。

私は「なんかさっぱりしたものが食べたいなぁ～」という日によくカプレーゼを作ります。簡単なのに、夫には「夜ごはん、すごくお洒落だね！」と褒められます。嬉しいです。

材料

2人分

カッコに私の使用した調味料を書きましたが別のブランドでも問題ないです。

作り方

5分

1⃣　しっかり冷やしたトマトとモッツアレラチーズを薄く切る
バジルを小さめにちぎる

2⃣　トマトとモッツアレラチーズの水分が多い場合はキッチンペーパーで軽く拭いてから交互にお皿にのせて塩とオリーブオイル、バジルをかける。

イタリアでは前菜として出されることの多いカプレーゼ。見た目も味も爽やかで、おうちごはんにちょっとした“イタリアっぽさ”をプラスしてくれます。
パスタやピザ、リゾットなどの主菜の横に添えるのもおすすめです。

わが

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