イギリスのフィッシュアンドチップスを作った時にこちらのタルタルソースを作りました。レモンやピクルスのさっぱり味が揚げ物とすごく相性が良くてついつい大量の揚げ物を夜に食べてしまいました…。アジフライなどの日本の魚系の揚げ物にも合うと思います。普段使うことが少ないレリッシュの代わりに他の漬物を細かく切って試しても良し！余ったレリッシュをサンドイッチに挟んでソーセージと食べてホットドックのようにしても良し！
材料
| マヨネーズ(キューピー) | 大さじ2 |
| レリッシュ(Sanyo) | 大さじ1 |
| ディル | 5つまみ |
| レモン | 1/8 |
| 黒砂糖(S&B) | 小さじ1/2 |
| 種入りマスタード(マイユ) | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | 少し |
| サワークリーム | 小さじ1 |
カッコに私の使用した調味料を書きましたが別のブランドでも問題ないです。
作り方
1⃣ ディルを細かく切って、材料を全て混ぜ合わせる。
以前、オーストラリアの魚屋さんがフィッシュアンドチップスを屋台のような感じで売っていて購入しました。フィッシュアンドチップスをその場で立って食べる人や公園で食べる人が多いと思うのですが、私はお家に持って帰って食べたくてバスに乗ってしまいました。オーストラリア人の高校生たちが「フィッシュアンドチップスの匂いがする～！！！」と言っていて、恥ずかしくなって公園で食べればよかった！と後悔しました。でもお家でのんびり食べたやつも美味しかったです。次はイギリスに行って本物のモルトビネガーも一緒にフィッシュアンドチップスが食べたいです！
わが
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